| 店名 | ケンズカフェ東京 総本店 |
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| 商品名 | 特撰ガトーショコラ(トクセンガトーショコラ) |
| 内容量 | 1個(250ｇ) |
| 本体価格 | 3,241円 |
| 税込価格 | 3,500円 |
| インボイス登録番号 | T4011101052702 |
| 特定原材料等28品目 | 卵・乳成分 |
| 賞味期限 |
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| 販売店舗 |
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ケンズカフェ東京の
特撰ガトーショコラ
このガトーショコラのために、DOMORI創業者ジャンルーカ・フランゾーニ自らが調合したチョコレート「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用。
専用チョコレート自体の持つ深い味わいと、それを引き出すために考えた独自の製法により、ガトーショコラとしてのコク・甘み・苦味を、三位一体でお楽しみ頂くことができます。
常温ではテリーヌショコラ、冷やすと生チョコ感覚、レンジで軽く温めるとフォンダンショコラのようにと、温度によって変化する様々な食感と口溶けをお楽しみください。
チョコレート
Chocolate
ドモーリ社「KEN’S BLEND CRIOLLO」
世界最高峰のチョコレート「DOMORI」創業者ジャンルーカ・フランゾーニ自らが調合した世界で唯一のチョコレートです。
バター
Butter
カルピス社「カルピス(株)バター」
国産ならではの鮮度と軽やかな風味が特徴。ガトーショコラの風味を際立たせる影の主役でもあります。マーガリンやショートニングなど食品添加物の入った油脂は一切使用しません。
卵
Egg
農場から直送の「卵」
ケンズカフェ東京が、20年来に渡り使用している卵です。生はもちろん、加熱しても美味しさが引き立ちます。
ガトーショコラの特徴
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01
独自に開発したチョコレート「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用している。
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02
小麦粉を一切加えない「グルテンフリー」のガトーショコラである。
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03
常温で、冷蔵で、レンジで温めてと、温度状態によって「3つの食感」を味わえる。
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04
ケンズカフェ東京の厨房でのみ製造している、ひとつひとつ手作りの「限定生産品」。
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05
日本ギフト大賞2015 都道府県賞「東京賞」受賞商品。
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06
JAPAN SWEETS AWARD 2016「TOP50」選定店。
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07
こちら秘書室公認「接待の手土産セレクション2019･2020 特選30」選定商品。
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08
食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2017～2022」選定店。
