商品内容

商品内容

店名 ケンズカフェ東京(KEN’S CAFE TOKYO)
商品名 特撰ガトーショコラ(トクセンガトーショコラ)
内容量 1本(280g)
本体価格 2,778円
税込価格 3,000円
特定原材料等27品目 卵・乳成分・大豆
賞味期限
  • 常温3日間
  • 冷蔵2週間
登録商標
  • ケンズカフェ
  • ショコラセラー
  • チョコレートセラー
  • 特撰ガトーショコラ/KEN'S CAFE TOKYO
販売店舗
  • 本店「ケンズカフェ東京」
  • 松屋銀座B1「銘家逸品」
  • 東武百貨店池袋店B1「全国銘菓撰」

ケンズカフェ東京の
特撰ガトーショコラ

このガトーショコラのために、DOMORI創始者ジャンルーカ・フランゾーニ自らが調合したチョコレート「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用。

専用チョコレート自体の持つ深い味わいと、それを引き出すために考えた独自の製法により、ガトーショコラとしてのコク・甘み・苦味を、三位一体でお楽しみ頂くことができます。

常温ではテリーヌショコラ、冷やすと生チョコ感覚、レンジで軽く温めるとフォンダンショコラのようにと、温度によって変化する様々な食感と口溶けをお楽しみください。

チョコレート
Chocolate

チョコレート
ドモーリ社「KEN’S BLEND CRIOLLO」

世界最高峰のチョコレート「DOMORI」創始者ジャンルーカ・フランゾーニ自らが調合した世界で唯一のチョコレートです。

バター
Butter

バター
カルピス社「カルピス(株)バター」

国産ならではの鮮度と軽やかな風味が特徴の最高級バター。ガトーショコラの風味を際立たせる影の主役でもあります。マーガリンやショートニングなど食品添加物の入った油脂は一切使用しません。


Egg

卵
昔の味たまご農場「昔の味たまご」

天然ものの飼料を利用し原料の60%をしめるコーンはポストハーベストフリーコーンを使用。生はもちろん加熱しても安心して召し上がり頂ける卵です。

ガトーショコラの特徴

ガトーショコラ
  • 01

    独自に開発したチョコレート「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用している。

  • 02

    小麦粉を一切加えない「グルテンフリー」のガトーショコラである。

  • 03

    常温で、冷蔵で、レンジで温めてと、温度状態によって「3つの食感」を味わえる。

  • 04

    ケンズカフェ東京の厨房でのみ製造している、ひとつひとつ手作りの「限定生産品」。

  • 05

    日本ギフト大賞2015 都道府県賞「東京賞」受賞商品。

  • 06

    JAPAN SWEETS AWARD 2016「TOP50」選定店。

  • 07

    こちら秘書室公認「接待の手土産セレクション2019 特選30」選定商品。

  • 08

    食べログ「スイーツ 百名店 2017・2018・2019」選定店。